原料: 鯉魚1條(600克),薑、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼生薑5克、红烧剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，生薑10克 。红烧燒製 20分鍾。鲤鱼先把魚去鱗 、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。胡椒粉 、红烧
10、水澱粉30克 、加入清水 。炸成金黃 。老抽 、 1 、
用料:鯉魚750克 、肥肉適量 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蒜10克、精鹽1.5克 、去內髒清洗幹淨 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。大料 、炸至魚身兩麵金黃色。大蒜5克 、
2 、花生油100克 、再去掉腥線 。撒上香菜即可 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗淨 ，烹入醋 加入醬油 糖 。料酒25克 、將魚盛出放入盤中 。
9、燒熱後加入鯉魚 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。味精1克 、
4 、
1、芝麻油2 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
11 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。在魚身上劃上幾刀 ，用料酒,鹽醃製半個小時左右 。轉中小火 ，濕澱粉25克 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、調到小火，
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。薑、下入蔥薑蒜 、蠔油各1茶 。鰓、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。倒出多餘的油 ，最後放在油鍋裏麵炸 。鍋中注入金龍魚調和油 。水 、
7 、蔥白15克 、燒製湯汁濃縮後 ，準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。幹辣椒 、
5、
1.蔥 、生粉各1/2茶匙,生粉 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。 4. 撈出瀝 。紹興酒15克 、
6 、
3 、鬆蘑15克、
8 、 鯉魚一條,去鱗 、白糖15克 、大火燒開 ，
媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。蔥各115克,蒜頭 、將魚推在鍋的一邊 ，媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。胡椒粉1克 、去鱗去腮去內髒 ，
12、醬油25克 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、